日本酒とおつまみ chūin

奈良町の日本酒専門店 〔立食形式の飲食店/奈良市〕
奈良県 奈良市中院町22−414:00開店本日は21:00まで営業明日は14:00に開店本日は19:00まで営業金曜日は14:00に開店閉店しました
お問い合わせ
メッセージを送信しました。すぐに折り返しご連絡差し上げます。
サイトのヘッダー画像です

最新情報

投稿日: 2018/09/05

お問い合わせありがとうございます。
日本酒とおつまみchuinの川田です。
 
9/9(日)日本酒の未来を思う蔵が作る日本酒を楽しむ会
ご予約のメッセージをお送りいただく際に
携帯キャリアによって、こちらからの返信が届かない場合がございます。

きっと、迷惑メールでブロックされているようです。
 
9/4に2セットでお問い合わせいただいたお客様に、現在返信できない状態になっています。
 
こちらの投稿をご覧になりましたら、設定を解除していただき、お問い合わせの際にお電話番号を書いていただけると、スムーズにご連絡できると思います。
よろしくお願いいたします。

★17セットのご予約はまだ受...

詳細
投稿日: Jul 26, 2018

毎週木曜は定休日の為
おやすみいただいてます。

今週末の
29(日)、30(月)と
臨時休業になります。


ご来店予定していたお客さま
申し訳ありませんが
よろしくお願いいたします。

投稿日: Jul 24, 2018

店主もめちゃめちゃ飲みたい3種を
入荷しました‼️

鍋島   純米吟醸  
     赤磐雄町生
磯自慢  特別本醸造 
     兵庫県特A地区産特等山田錦
写楽   純米 かがた屋限定
     富山産雄山錦

店内涼しくしてお待ちしております‼️
よろしくお願いいたします❗

❇︎お知らせ❇︎
7月29(日)、30(月)は
お休みいただきますm(_ _)m
よろしくお願いいたします。

投稿日: Jul 22, 2018

涼しげな夏酒はこれこれ。

夏酒ってアルコール度数がいつもよりも
ちょっと低くて
すっと飲めちゃうお酒。 
 
こんな暑い日は
クイクイっと飲めちゃう♪

左奥から…

ーーー

①信州 亀齢(きれい)/純米吟醸
    ↓
長野県の岡崎酒造の
日本に25人しかいない女性杜氏さんが作るお酒。
ご主人と二人三脚で作っている小さい蔵です。
さすが長野!
自然豊かで水が美味しいからこれも美味しいー
長野は新潟に次に蔵の数が多いんですよっ
爽やかで軽い。キレッキレな味です。

ーーー

②七冠馬 夏SEVEN/純米吟醸
    ↓ 
伝説の名馬
「シンボリドルフ」の名を因む
このお酒。
正直、...

詳細
投稿日: 2018/07/17

\もりのくまさん × 活性濁り酒 /
chuin8月のイベント決定しました🍶✨

「高千代」「Takachiyo」「たかちよ」と
chuinではおなじみの新潟県の高千代酒造シリーズ。
 
今年試験醸造された
ひらがな「たかちよ」シリーズ
「あるひぴんくのくまさんが」
略して〈あるぴん〉。
 
ピーーンと思ったので
chuinで入荷しました😁


ということで
8月12日(日)に
chuinにてイベントします🎵

-----------
たかちよ custom made /
「あるひぴんくのくまさんが」
□原料米:もりのくまさん
□酵母:「赤色酵母」
活性タイプの日本酒その他は非公開...

詳細
投稿日: 2018/07/17

花陽浴(はなあび)は埼玉県にある小さな蔵。
 
この日本酒を一番最初に飲んだのは
確か9か10年くらい前なんだけど
それ以来忘れられなかったお酒のひとつ。

記憶に残る印象的な銘柄です
  

よく調べてみると
1860年 (万延元年) 桜田門外の変が起こった年から
お酒作りをしているという
南陽醸造株式会社さんが作るこのお酒。

桜田門って…と!!思いながらこれを書いてるんだけど
日本酒ってそういう酒蔵さん多いと思います。


実は先日にお店に来てくれたお客さまと

話していていた時に
その方も「花陽浴が…」とおっしゃってたんです。

まさかわたしも「花陽浴」という銘柄が
出てくると思...

詳細
投稿日: Jul 13, 2018

ブルーの瓶がとっても綺麗な夏酒の
 
[ 信州 亀齢(きれい)/純米吟醸 ]
 
この日本酒は
長野県上田市にある岡崎酒造さんで
杜氏は岡崎美都里さんという
女性の方なんです。
  
実は日本にいる女性杜氏は
全国で25人ぐらいしかいません。
 
杜氏さんは簡単に言うと
「お酒造りの最高責任者」のこと。
  
この杜氏の語源はいろいろ言われているんだけど
「刀自(とじ)」からきていて
日本古語では戸主(とぬし)と言って
家事をとりしきる主婦のことです。
 
[ 君の名は ]という映画にも出てきたけど
神事の時に作られたお酒は
口噛み酒でこれも女性が作ってますよね。
 
醸す=かむ 
 ...

詳細
投稿日: 2018/05/16

こんにちは。
スタッフの川田麻衣子です。
 
先日まで
オレンジラベル(原料米:五百万石)が
ありましたが
昨日からグリーンラベル(原料米:非公開)が
入っております(๑˃̵ᴗ˂̵)˚✧₊⁎
  
  
わたしが知らないだけで
結構有名らしい「鍋島」。
 
佐賀県にある
富久千代酒造さんが作る日本酒なんですが
鍋島をちょっと調べるだけで
十何種類もいろんなラベルがありました。
 
 
 
原料米が違ったり
火入れや生酒や…と
こんなにあるのか!!!と
びっくりしています。
 
  
うちのお店にも
まだ出してはいませんが
あと4本はあります。
  
お店に出ているラインナップの
バランス...

詳細
投稿日: 2018/05/15

こんにちは。
5/15(火)昼スタッフの川田麻衣子です。

Facebookページ・投稿への
「いいね」ありがとうございます
((o(;△;)o))!!!
 
嬉しすぎますー!
 
最初にどんな話をしようかなぁと考えたのですが
シンプルに日本酒の味の話をしようかと♪
  
お店に来るお客さまの日本酒に対する
味の意識はバラバラ。
 
「大吟醸が一番うまい」
「辛口のお酒が好き」
「甘いの苦手」
「アルコール添加されてるのはちょっと…」
  
…などなど
  
みなさんに  
いろんなお話を聞くだけでも
日本酒に対するイメージを
客観的に見ることができます。
 
 
そこで味の違い。
 
...

詳細

お問い合わせ

住所

ルートを検索
日本
〒6308392 奈良県
奈良市中院町22−4

営業時間

月:14時00分~21時00分
火:14時00分~21時00分
水:14時00分~21時00分
木:定休日
金:14時00分~21時00分
土:14時00分~21時00分
日:14時00分~19時00分